Los alimentos que ayudan a hidratarte más allá del agua

Con la llegada del verano, las altas temperaturas hacen que cuidar la hidratación sea fundamental. Aunque el agua sigue siendo la mejor opción para mantener el organismo en equilibrio, muchos alimentos contienen grandes cantidades de líquido y pueden complementar la hidratación diaria.

Las nutricionistas María Pastor García e Itziar Cantera coinciden en que entre el 20 y el 30 por ciento del agua que necesita el cuerpo puede obtenerse mediante una alimentación equilibrada y rica en vegetales.

Mucho más que agua

El agua hidrata de forma rápida y directa, mientras que los alimentos liberan líquidos de manera gradual y, además, aportan fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes. Por ello, ambas fuentes deben combinarse según las necesidades de cada persona.

Los mejores aliados

Entre los alimentos con mayor contenido de agua se encuentran:

• Sandía y melón: aportan agua y potasio.
• Pepino, lechuga, tomate y calabacín: son verduras ligeras y fáciles de incluir en las comidas.
• Naranja, fresas y otras frutas: ofrecen agua, fibra y vitaminas.
• Gazpacho y salmorejo: combinan verduras, líquidos y sales minerales.
• Yogur, kéfir y queso fresco: aportan agua, proteínas y minerales.

Estos alimentos también contienen nutrientes que ayudan al organismo a enfrentar las altas temperaturas y las pérdidas provocadas por la sudoración.

La importancia de los electrolitos

Al sudar, el cuerpo pierde agua y minerales esenciales como sodio, potasio, magnesio y calcio, necesarios para el equilibrio de líquidos, la contracción muscular y la transmisión nerviosa.

Algunas fuentes naturales de electrolitos son:

• Potasio: plátano, aguacate, patata, tomate y legumbres.
• Magnesio: frutos secos, semillas, cacao puro y legumbres.
• Calcio: leche, yogur, quesos y bebidas vegetales enriquecidas.
• Sodio: aceitunas, quesos y alimentos ligeramente salados.

¿Estás bien hidratada?

Las principales señales de deshidratación son sed, orina oscura, boca seca, cansancio, dificultad para concentrarse, dolor de cabeza y mareos. En casos más graves pueden aparecer confusión, debilidad intensa o malestar general.

Se debe prestar especial atención a niños, personas mayores, deportistas y quienes pasan mucho tiempo al aire libre, ya que pueden perder más líquidos y minerales.

Durante el verano es recomendable beber agua regularmente, sin esperar a tener mucha sed, y consumir frutas y verduras. También conviene moderar los alimentos muy salados y ultraprocesados, pues el exceso de sodio puede alterar el equilibrio hídrico y favorecer la hinchazón.

Mantenerse hidratada va más allá de llevar una botella de agua. Combinar líquidos con alimentos ricos en agua y minerales ayuda al organismo a afrontar mejor el calor y contribuye a una alimentación variada y equilibrada.

Fuente: glamour.es