Martes, 15 de septiembre del 2026
Las Fiestas Patrias también se celebran a través de los sabores y bebidas que forman parte de la identidad mexicana. Muchas de ellas tienen una historia que se remonta a nuestros ancestros y conservan ingredientes y métodos de preparación que permiten acercarnos a las raíces culturales de México.
Algunas bebidas tradicionales tienen origen prehispánico y con el tiempo incorporaron nuevas técnicas, como el proceso de destilación que los españoles introdujeron en América. Esa combinación de historia, ingredientes y formas de elaboración dio paso a bebidas que hoy son reconocidas como parte de la cultura mexicana.
Con motivo del Grito de Independencia hoy 15 de septiembre, estas bebidas pueden ocupar un lugar especial en las celebraciones. Aquí te recomendamos algunas opciones tradicionales para disfrutar las Fiestas Patrias y conocer un poco más de la riqueza cultural que existe detrás de cada una.
Pulque
Aunque algunos le hagan gestos, el pulque fue la bebida mexicana por excelencia durante varias décadas. El pulque auténtico se sigue preparando de forma tradicional en Apan y el Valle del Mezquital.
Licor de naranja
Cada región del país produce su propia variedad de licores; en Veracruz, por ejemplo, es muy popular la morita o el licor de naranja, mientras que en otros lugares se utilizan otras frutas. Uno de nuestros favoritos es el xtabentún yucateco, hecho de miel.
Cerveza mexicana
Las cervezas mexicanas son de las mejores del mundo, así que ya tienes un buen pretexto para beberlas durante el Grito. Te sugerimos degustar una de las cervezas artesanales que han cobrado popularidad en los últimos años.
Aguas frescas
No puede haber comida mexicana tradicional sin las típicas aguas frescas. Ya sean de Jamaica, horchata o el sabor que se te antoje, acompañan muy bien los antojitos y casi cualquier guiso. Si quieres hacerlas más interesantes, puedes tomarlas ''con piquete''.
Vinos mexicanos
Para los paladares más refinados, los vinos mexicanos son una buena alternativa. Los que se producen en las regiones vinícolas de Querétaro y Baja California son reconocidos a nivel mundial por su calidad y sabor.
Chocolate
No cabe duda que las Fiestas Patrias y las reuniones en familia son como agua para chocolate. Esta es una bebida que se lleva muy bien con el postre y la sobremesa, y que se presta muy bien para acompañar una buena conversación en un ambiente más tranquilo.
Tepache
El sabor del tepache recuerda un poco al de la cerveza, pero es más dulce. Además, contiene menor volumen alcohólico. Puede prepararse con la pulpa de varias frutas, pero el más popular es el de piña; en algunas regiones se le agrega maíz.
Mezcal
Dicen que ''Para todo mal, mezcal, y para todo bien, también'', así que ¿por qué no festejar con esta bebida 100% mexicana? Para quienes prefieren cosas más dulces, recomendamos probar las cremas de mezcal.
Café de Olla
Para olvidarse del frío de la noche, un buen café de olla es la solución. No olvides endulzar con piloncillo y agregar un poco de canela para dar mejor sabor. Ahora que si prefieres algo más fuerte, también puedes optar por un buen licor de café.
Tequila
Qué mejor manera de agarrar valor para gritar ¡Viva México! que con un caballito de tequila? Además, este destilado con un poquito de limón y sal es la mejor opción para aclarar tu garganta antes de cantar con el mariachi.
Fuente: informador.mx
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