¿El desayuno es la comida más importante del día?

Miércoles, 21 de octubre del 2026

Durante décadas se ha repetido que el desayuno es la comida más importante del día, pero las investigaciones científicas han comenzado a cuestionar esta creencia. James A. Betts, profesor de Fisiología Metabólica de la Universidad de Bath, en Reino Unido, explica que las personas que acostumbran desayunar suelen tener un peso más saludable y mejores indicadores de bienestar. Sin embargo, esto no significa que comer por la mañana sea la causa directa de esas diferencias.
 
De acuerdo con el especialista, quienes desayunan regularmente también tienden a mantener otras conductas favorables para su salud, como realizar actividad física, consumir más fibra, limitar las grasas saturadas y el azúcar, fumar menos y moderar el consumo de alcohol. Por ello, la relación entre desayunar y tener buena salud podría explicarse, en parte, por un estilo de vida más equilibrado y no exclusivamente por el horario de alimentación.
 
 
Las investigaciones también han puesto en duda que saltarse el desayuno provoque necesariamente un aumento de peso. Algunos ensayos clínicos no han encontrado diferencias significativas en la pérdida de peso entre quienes desayunan y quienes omiten esta comida. No obstante, desayunar puede favorecer la concentración, aportar energía y ayudar a controlar el apetito en determinadas personas, especialmente cuando se eligen alimentos ricos en proteínas, fibra y grasas saludables.
 
Los especialistas coinciden en que no existe una regla universal sobre la necesidad de desayunar inmediatamente después de despertar. Las necesidades alimenticias dependen de factores como la edad, el estado de salud y las actividades cotidianas. En este sentido, la recomendación es priorizar una alimentación equilibrada durante todo el día, ya que mantener buenos hábitos de manera constante tiene mayor importancia para la salud que consumir una comida a una hora determinada.
 
 
 
 
 
 
Fuente: planoinformativo.com
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