Ceviche de palmitos con aguacate

Martes, 14 de julio del 2015

 Ingredientes

·         1 lata de palmitos cortados en rebanadas delgadas

·         1 aguacate en gajos

·         3 cucharadas de jugo de limón

·         2 cucharadas de aceite de oliva

·         1/2 cebolla morada mediana picada finamente

·         1/3 de manojo de cilantro picado finamente

·         1 chile serrano picado

·         1 cucharada de vinagre blanco

Preparación

1. Mezcla todos los ingredientes excepto el aguacate. Sazona.

2. Envuelve cuidadosamente el aguacate con la mezcla. Ofrece en copas medianas. 

 

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