Miércoles, 29 de abril del 2015
Ingredientes
· 300 g de pescado blanco cocido
· 1 cebolla picada
· 2 dientes de ajo picados
· 4 jitomates picados
· 1 cucharada de orégano seco
· 1 cucharada de epazote
· 1 cucharada de achiote
· 1/4 de taza de aceituna picada
· 2 cucharadas de aceite
· 1/2 kg de masa para tortillas
· 1 cucharada de cebollín
· 1/2 taza de mayonesa
· 1 cucharada de alcaparras picadas
· Aceite suficiente para freír
Preparación
1. Sofríe la cebolla con el aceite. Una vez que esté suave, añade el ajo. Cuando dore, agrega el jitomate y el achiote. Cuécelo por 10 minutos a fuego medio.
2. Incorpora el pescado, el orégano, el epazote y las aceitunas. Salpimienta, retira del fuego y reserva.
3. Con la masa forma tortillas y rellénalas con la mezcla. Séllalas en las orillas con un poco de agua.
4. Fríe las quesadillas en aceite caliente hasta que estén doradas.
5. Combina la mayonesa con las alcaparras y el cebollín. Sirve acompañando las quesadillas.
Receta CocinaFácil
"Este sitio web y sus páginas, son propiedad de Asesoria Potosina a la Publicidad S.C. Parte del contenido que aparece en él, incluyendo algunos textos, gráficos, datos, imágenes fotográficas, imágenes en movimiento, sonido, ilustraciones, software y la selección y disposición de los mismos, son propiedad de Asesoria Potosina a la Publicidad, S.C., de sus colaboradores, reporteros, editorialistas, periodistas, articulistas, participantes, fotógrafos y anunciantes, además algunos contenidos están sujetos a Derechos de Autor y/o Marcas Registradas; por lo que está prohibida la reproducción total o parcial de su contenido, sin el consentimiento de sus titulares. El punto de vista, de los colaboradores, reporteros, editorialistas, periodistas, articulistas, participantes, fotógrafos y anunciantes, no representan ni reflejan necesariamente el punto de vista de la empresa indicada, el cual es de la estricta responsabilidad de cada uno de ellos."
SIGUENOS EN REDES
QUETAL SI AYUDAS
