Lunes, 2 de enero del 2017
Ingredientes
· 200 g de fusilli
· Aceite
· 3/4 de taza de queso mozzarella en cuadritos
· 1/2 taza de jitomate en cuadritos
· 1/2 taza de champiñones rebanados
· 1/4 de taza de aceitunas negras picadas
· 8 rebanadas de salami
Para el aderezo
· 3 cucharadas de albahaca picada
· 2 cucharadas de vinagre balsámico blanco
· 4 cucharadas de aceite de oliva
· Sal y pimienta
Preparación
1. Cuece la pasta en agua hirviendo con un poco de aceite y sal.
2. Una vez que esté al dente retira del fuego, escurre y enjuaga con agua fría. Reserva.
3. Para el aderezo: Mezcla la albahaca con el vinagre balsámico, el aceite de oliva, un poco de sal y pimienta.
4. Incorpora a la pasta el queso mozzarella, el jitomate, los champiñones, las aceitunas y el salami. Baña con el aderezo y sirve.
receta CocinaFácil
foto ArchivoTelevisa
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