Tortas Ahogadas

Domingo, 12 de julio del 2015

 Ingredientes

·         8 bolillos de sal o virotes

·         600 g de carnitas de cerdo picadas

·         7 jitomates

·         1 cebolla

·         3 dientes de ajo

·         1 cda. de orégano

·         100 g de chile de árbol

·         1 taza de agua

·         1/2 taza de vinagre blanco

Preparación

1. Hierve los jitomates con la cebolla y el ajo. Cuando esté cocido, licúa junto con el orégano y cuela. Reserva caliente.

2. Asa los chiles de árbol y licúa con el vinagre, el agua y la sal. Reserva.

3. Calienta las carnitas. Abre los panes, rellénalos con la carne y baña el plato con la salsa roja.

4. Acompaña con la salsa picosa.

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