Domingo, 12 de julio del 2015
Ingredientes
· 8 bolillos de sal o virotes
· 600 g de carnitas de cerdo picadas
· 7 jitomates
· 1 cebolla
· 3 dientes de ajo
· 1 cda. de orégano
· 100 g de chile de árbol
· 1 taza de agua
· 1/2 taza de vinagre blanco
Preparación
1. Hierve los jitomates con la cebolla y el ajo. Cuando esté cocido, licúa junto con el orégano y cuela. Reserva caliente.
2. Asa los chiles de árbol y licúa con el vinagre, el agua y la sal. Reserva.
3. Calienta las carnitas. Abre los panes, rellénalos con la carne y baña el plato con la salsa roja.
4. Acompaña con la salsa picosa.
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