Tiramisú de frambuesas

Miércoles, 15 de julio del 2015

 Ingredientes

·         1 1/2 tazas de crema para batir

·         2 tazas de frambuesas

·         20 soletas

·         1/2 taza de jugo de arándano

·         1/2 taza de chocolate rallado

·         2 cucharaditas de azúcar glas

·         4 cucharaditas de azúcar

·         1 cucharadita de extracto de vainilla

Preparación

1. Bate la crema con el azúcar hasta que levante picos. Agrega la vainilla.

2. Licúa 1 taza de frambuesas con el jugo de arándano y el azúcar glas. Cuela y reserva.

3. Sumerge ligeramente las soletas en la salsa. Coloca 2 en la base de un plato, agrega 2 cucharadas de crema batida y luego 2 soletas bañadas más. Termina con 2 cucharadas más de crema, un poco de ralladura de chocolate y más frambuesas.

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