Sábado, 25 de julio del 2015
Ingredientes
· 8 tortillas de maíz
· 2 tazas de pollo deshebrado
· 1 kg de tomate verde
· 1 cebolla
· 2 dientes de ajo
· 1/2 manojo de cilantro
· 1/2 litro de crema
· 1 taza de queso manchego
· Aceite suficiente para freír
Preparación
1. Hierve el tomate, la cebolla y el ajo. Cuando el tomate esté cocido, licua la mezcla con cilantro. Salpimienta y mezcla con cuidado en la crema.
2. Prepara los tacos con las tortillas y el pollo. Sujeta con un palillo para que no se desarmen y fríelos hasta que doren.
3. Coloca los tacos en un refractario. Cubre con la salsa y coloca el queso sobre ellos. Hornea por 15 minutos a 220°C.
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