Martes, 3 de noviembre del 2015
Ingredientes
· 2 tazas de arroz para sushi preparado*
· 4 barritas de surimi picadas finamente
· 1/2 paquete de queso crema
· 1 cebolla de Cambray picada
· 1/2 chile chipotle adobado y picado
· 1/2 pepino en tiras delgadas
· 1 aguacate en rebanadas delgadas
· 2 algas para sushi
Para acompan?ar
· 6 cucharadas de soya
· 1 cucharada de mirin
· 1 cucharada de jugo de limo?n
· Brotes mixtos para decorar
Preparación
1. Combina la soya con el mirin y el jugo de limo?n.
2. Integra el surimi con el queso, el chipotle y la cebolla hasta obtener una pasta (tampico).
3. Corta las algas en 4 pedazos. Coloca una cama
de arroz en el centro de cada alga, esparce una cucharada de la preparacio?n de surimi sobre el arroz, algunas tiras de pepino y aguacate.
4. Cierra como cono. Ayu?date con un poco de agua para que el alga no se separe.
5. Decora con los brotes. Sirve y acompan?a con la mezcla de soya
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