Viernes, 4 de diciembre del 2015
Ingredientes
· 1/2 kg de pasta mediana
· 1/3 de barrita de mantequilla
· 1 cebolla finamente picada
· 1 diente de ajo machacado
· 4 latas de atún escurrido y desmenuzado
· 2 cucharadas de perejil picado
· 1 cucharada de alcaparras
· 2 cucharadas de jugo de limón
· 1 taza de crema
· Sal y pimienta al gusto
· Aceite vegetal
Preparación
1. Cocina la pasta en agua suficiente con sal y un poco de aceite hasta que esté al dente; escúrrela y reserva.
2. En una cacerola derrite la mantequilla y sofríe la cebolla y el ajo hasta que comiencen a dorar.
3. Agrega el atún, el perejil, las alcaparras, el jugo de limón, sal y pimienta, revuelve y cocina para que se caliente.
4. Incorpora la pasta, revuelve con cuidado y por último, añade la crema con movimiento envolvente; retira del fuego y sirve.
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