Martes, 8 de diciembre del 2015
Para la vinagreta de limo?n
· 1/2 taza de aceite de oliva
· 3 cucharadas de jugo de limo?n
· 3 cucharadas de vinagre de vino blanco
· 2 dientes de ajo picados finamente
· 1 cucharadita de ore?gano seco
· 1/2 cucharadita de azu?car
· Sal y pimienta negra
Para la pasta
· 2 cucharadas de aceite de oliva
· 1 1/2 taza de tomates cherry
· 200 g de tortiglioni cocido al dente
· 1 cucharadita de perejil picado finamente
· Sal y pimienta negra
· 2 latas de lomo de atu?n, escurrido
· 1/4 de taza de aceitunas negras
· Hojas de albahaca para decorar
Preparación
1. Mezcla todos los ingredientes de la vinagreta en un tazo?n. Ayu?date con un batidor de globo. Reserva a temperatura ambiente.
2. Calienta el aceite en una sarte?n, cocina los tomates hasta que suavicen y comiencen a dorar. An?ade la pasta, saltea y agrega el perejil; salpimienta y retira.
3. Coloca la pasta en un tazo?n e incorpora el atu?n con las aceitunas. Ban?a la mezcla con la vinagreta, mueve y sirve de inmediato.
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