PECHUGA DE PAVO CON COSTRA CRUJIENTE DE HIERBAS

Lunes, 14 de diciembre del 2015

 Ingredientes

·         1 1/2 tazas de pan molido

·         3 dientes de ajo picados finamente

·         1 cucharadita de semillas de hinojo trituradas finamente

·         1 cucharada de romero fresco picado

·         1 cucharada de tomillo fresco picado

·         Aceite en aerosol

·         La ralladura de dos limones

·         1 cucharadade mostaza Dijon

·         Sal y pimienta negra

·         3 huevos ligeramente batidos

·         1 pechuga de pavo

·         1 cucharada de albahaca fresca picada finamente

 

Preparación

1. Mezcla el pan molido con el ajo, las semillas de hinojo, las hierbas aroma?ticas, la ralladura de limo?n y la mostaza. Salpimienta la mezcla y reserva un momento.

2.Barniza la pechuga con huevo, cu?brela con la mezcla de pan y colo?cala sobre una charola para horno.

3.Roci?a con aceite en aerosol y hornea a 220oC por un ahora o hasta que notes la superfice dorada y el interior bien cocido.

4. Retira del horno, repo?sala por cinco minutos y reba?nala justo antes de servirla. 

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