Jueves, 17 de diciembre del 2015
Ingredientes
· 1 taza de leche
· 3/4 de taza de queso de cabra
· 1/3 de taza de queso parmesano
· 1 cucharada de eneldo fresco, picado
· Sal y pimienta al gusto
· 2 cucharadas de mantequilla
· 200 g de espagueti cocido al dente
· Eneldo fresco y brotes para decorar
Preparación
1. Coloca la leche junto con los quesos y el eneldo en una olla. Calienta hasta que hierva, sazona y reserva.
2. En otra sarte?n, funde la mantequilla. Agrega la pasta y salte?ala por dos minutos o hasta que se caliente; sazona a tu gusto.
3. Forma los nidos enrollando porciones de espagueti con un tenedor. Coloca de uno a tres nidos por plato, decora con los brotes, un poco de eneldo fresco y acompan?a con la salsa de queso a un lado.
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