ROSCA DE CHOCOLATE Y PLÁTANO

Martes, 29 de diciembre del 2015

 Ingredientes

·         125 g de mantequilla a temperatura ambiente

·         1 taza de azu?car mascabado

·         1 cucharadita de extracto de vainilla

·         2 huevos

·         2 pla?tanos hechos pure?

·         1/2 taza de avellanas tostadas y picadas

·         1 taza de chocolate amargo fundido

·         1 3/4 de tazas de harina de trigo

·         1 cucharadita de polvo para hornear

·         1 cucharadita de bicarbonato

·         1 cucharadita de canela en polvo

·         1/3 de taza de miel de abeja

·         1/2 taza de chocolate amargo fundido para decorar

·         1/2 taza de ralladura de chocolate blanco para decorar

 

Preparación

1. Acrema la mantequilla con el azu?car hasta que esponje y cambie de color. An?ade los huevos uno a uno lentamente. 

2. Incorpora los ingredientes restantes y mezcla hasta integrar muy bien.

3. Vierte la preparacio?n en un molde para rosca, previamente engrasado y enharinado. Hornea a 160oC por 75 minutos. Retira del horno y repo?salo en una rejilla.

4. Ban?a la rosca con el chocolate fundido y decora con ralladura de chocolate blanco. 

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