Lunes, 18 de enero del 2016
Ingredientes:
4 medallones de res
2 tazas de setas troceadas
15 hojas de albahaca
4 cucharadas de salsa de soya
3 cucharadas de salsa de anguila
1 cucharada de aceite de ajonjoli?
2 cucharadas de aceite de oliva
1 diente de ajo picado
Preparación
1. Coloca las setas en un sarte?n a fuego alto junto con el ajo, saltea.
Al dorar, an?ade una cucharada de salsa de soya y una cucharada salsa de anguila.
Baja el fuego al mi?nimo y mantenlo hasta que notes que las setas esta?n cocidas.
2. Mientras se cuecen, asa los medallones de res con un poco de aceite de oliva hasta que queden al punto que desees.
3. Mezcla la soya con el ajonjoli? y la salsa de anguila, reserva.
4. Sirve los medallones acompan?ados de las setas y la salsa anterior.
Decora con las hojas de albahaca.
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