Lunes, 18 de marzo del 2019
El problema con la mayoría de las recetas de pizza casera es que dan mucho trabajo. Tienes que planear prepararla con anticipación. Amasar la masa. Deja que crezca. Limpiar después de cocinar. Por eso apuesto que esta será la receta de masa de pizza que finalmente te convenza de que hacer pizza casera vale el esfuerzo, ¡porque no requiere ningún esfuerzo!
En un tazón grande o en el tazón de la batidora mezcla el agua, la miel, el aceite, la levadura y la sal. Añade la harina gradualmente hasta que se forme una masa suave que se desprenda de los lados de la taza. La cantidad exacta de harina variará, así que añádela poco a poco hasta que la masa quede suave y tierna(que no deje pegotes en los dedos pero que tampoco esté dura).
Amasa por 2-3 minutos con el gancho amasador de la batidora, o 5-6 minutos si amasas a mano. Deja reposar la masa tapada durante 10 minutos. Dale forma de pizza, extiéndela y cúbrela con tu salsa favorita. Por último, hornea durante 8-10 minutos.
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