¿CÓMO HACER UN ACAÍ BOWL?

PROPIEDADES DEL ACAÍ

El acaí es un superfood , debido a sus potentes propiedades antioxidantes (retardando el daño oxidativo y envejecimiento) , además contiene altas cantidades de vitamina A,B y C, así como ácidos grasos omega 3 , hierro y calcio. Tomar extracto de acaí proporciona múltiples beneficios a la salud generando un mayor nivel de energía, resistencia, combatiendo el agotamiento y la fatiga, además que ayuda a favorece la digestión y limpiar el colón.

El acaí son altas en antocianinas, antioxidante vegetal asociado a reducir los niveles de colesterol en sangre, beneficiando la salud cardiovascular y son una rica en fibra.

Valoración nutricional:

• 100 gr contiene:
• Proteína 8,1 gr
• Carbs 52,2 gr à de las cuales fibra 44,2 gr
• Grasas 32,5 gr

Otros:

• Calcio: 260 mg
• Hierro: 4,4 mg
• Vitamina A: 1002 U

Ya que sabes todos los beneficios que tiene éste platillo para ti... ¡A cocinar! 

Ingredientes:

(Receta para 2 a 3  personas)

-3 plátanos congelados

-2-3 fresas

-100 gr de frutos rojos congelados

-1/2 taza de leche de coco

-2 cucharadas soperas de acaí en polvo orgánico

-1 cucharada de proteína vegetal en polvo (opcional)

-Toppings:  fruta fresca al gusto, semillas y frutos secos para decorar (en este caso utilice kiwi, coco sin endulzar, berries, almendras fileteadas, frambuesas, chía y nibs de cacao).

Preparación :

1. Colocar todos los ingredientes en el procesador de alimentos ( menos los toppings para decorar), mezclar hasta obtener una consistencia cremosa.
2. Colocar la mezcla sobre un bowl y decorar con los toppings .

Isabel Álvarez Velázquez

Ingredientes:

(Receta para 2 a 3  personas)

-3 plátanos congelados

-2-3 fresas

-100 gr de frutos rojos congelados

-1/2 taza de leche de coco

-2 cucharadas soperas de acaí en polvo orgánico

-1 cucharada de proteína vegetal en polvo (opcional)

-Toppings:  fruta fresca al gusto, semillas y frutos secos para decorar (en este caso utilice kiwi, coco sin endulzar, berries, almendras fileteadas, frambuesas, chía y nibs de cacao).

Preparación :

1. Colocar todos los ingredientes en el procesador de alimentos ( menos los toppings para decorar), mezclar hasta obtener una consistencia cremosa.
2. Colocar la mezcla sobre un bowl y decorar con los toppings .