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¿SABÍAS QUE LOS DELFINES SE AUTORRECONOCEN EN UN ESPEJO ANTES QUE LOS HUMANOS?
Muchas especies como los chimpancés, elefantes y delfines son capaces de reconocerse en un espejo, tal como el ser humano. Científicos descubrieron que los delfines son capaces de autor reconocerse desde los 7 meses.
Diana Reiss, psicóloga del Hunter College, y Rachel Morrison, estuvieron estudiando a dos jóvenes delfines durante tres años en el Acuario Nacional de Baltimore. A los siete meses, la hembra comenzó a girar y a tomar poses poco comunes frente al espejo.
Por su parte, un macho tenía 14 meses cuando inició el estudio. Él se daba vueltas y hacía burbujas frente al espejo. De hecho, era quien más se paseaba frente al espejo para verse.

SABÍAS QUE EL LÍQUIDO ROJO EN LA CARNE NO ES SANGRE.
Es difícil imaginar que ese líquido rojo que sale de la carne al cocinarla sea algo más que sangre. Pero, ya sea que la carne escurriendo esto te dé asco o despierte a tu carnívoro interno, vale la pena saber de qué está hecha en realidad esa “sangre”.
De acuerdo con un video de Tech Insider, no se trata de sangre. En realidad es una mezcla de mioglobina, una proteína que se encuentra en el músculo animal y agua.
Si compras carne de res fresca en el supermercado o carnicero, este líquido rojo, no suele estar presente en la comida.
Esto se debe a que el líquido es un bioproducto del proceso de refrigeración. El agua en la carne se hincha como cristales de hielo, dañando a las células musculares que le rodean, derivando en la liberación de la mioglobina. Esta proteína es abundante en los animales que tienen músculos muy activos y se torna roja con el oxígeno.

¿SABES QUÉ SIGNIFICA SOS?
Seguro has utilizado estas famosas siglas para hacer referencia a ayuda en algún momento, pero ¿sabes de dónde viene?
SOS es la señal internacional de socorro. Su uso se decidió en 1906 durante una conferencia internacional celebrada en Berlín.
¿Qué significa?
¿Save our souls o Socorro, ¡oh!, socorro? Nada de esto, en realidad se eligieron estas letras por la facilidad para ser radiada en código morse, es una sucesión de tres pulsos cortos, tres largos y otros tres cortos.
Antes de esta señal, se utilizaban las siglas C.Q.D que significaban en inglés: Come Quickly Distress. Pero su verdadera popularidad se dio después del hundimiento del buque RMS Titanic en 1912.
Las siglas SOS son utilizadas en todo el mundo como símbolo de ayuda.

EXISTE UNA RAZÓN CIENTÍFICA DE POR QUÉ MOJAR LAS GALLETAS EN LECHE ES TAN DELICIOSO.
Si alguna vez has hecho esto, eres básicamente un químico…
Ni siquiera los adultos pueden negar que las galletas en la leche sean uno de los mejores placeres. Ya sea con una galleta de chispas de chocolate o cualquier otro tipo de galleta, el combo clásico es una receta para papilas gustativas felices. De hecho, comer galletas con leche está científicamente diseñado para tener un buen sabor.
Cuando remojas una galleta, en realidad cambias todo sobre ella: la textura, el sabor, y su composición química. Como explica Matthew Harting, profesor de química de la American University, Quartz, el secreto es un grupo de aditivos químicos llamados emulsionantes. Cuando las galletas de chocolate se sumergen en la leche porque los emulsionantes de ambas sustancias interactúan en tu lengua. La leche calma la dulzura intensa del chocolate y los emulsionantes ayudan a suavizar el chocolate mientras lo comes, lo que le da la perfecta relación sabor y textura a la galleta.