Lunes, 29 de junio del 2020
Porciones: 1
Ingredientes:
• 1 vaso leche de coco (o la de tu preferencia)
• 3 cucharadas semillas de chía
• 1/2 cucharadita espirulina en polvo
• 1 cucharadita miel de abeja o maple sin azúcar
• Yogur griego natural al gusto
• Frutos rojos al gusto
• 1 pieza higo (o fruta de temporada)
Preparación:
• Con al menos dos horas de antelación (o incluso desde la noche anterior), hacemos nuestro pudín de chía poniendo a remojo las semillas de chía y la espirulina en polvo en la bebida vegetal de coco y conservándolo en el refrigerador.
• A continuación, lavamos nuestras frutas y cortamos en trozos nuestro higo.
• Montamos nuestro vaso sirviendo, alternativamente, una capa de pudín de chía y otra de yogur. Para terminar, como 'toppings', ponemos nuestro higo troceado, nuestros frutos rojos y rociamos con un poco de miel o el edulcorante que prefiramos.
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