Los tequilas que debes tener en tu casa

En la ciudad de Tequila, en Jalisco, rodeada de montañas cubiertas de agave, nació una de las bebidas mexicanas más icónicas de todos los tiempos, el tequila, que hoy en día es una bebida más vendidas a nivel mundial, y que no puede faltar en las fiestas y celebraciones de todo tipo, que es un símbolo de la identidad y el espíritu del país.

El tequila es una bebida artesanal, pero pasó a convertirse en la bebida de las fiestas, y muchos solían verlo como ese alcohol que te sirven en shots para que sigas tomando toda la noche, pero los más expertos saben que es hay unas cuantas botellas más sofisticadas que contienen un líquido que fue creado para disfrutar lentamente y para ser compartido (con amigos con los que vale la pena gastar un poco más).

Hoy en día, millones de botellas de tequila son vendidas alrededor del mundo y las mejores botellas incluso ganan concursos a nivel mundial por su sabor y su facilidad para combinar y crear cócteles clásicos y de todo tipo.

Sea cual sea tu gusto personal, ningún bar está completo sin algunas botellas de tequila, y los expertos internacionales ya eligieron, o más bien descubrieron, cuáles son las botellas y marcas que deben estar en tu colección.

De acuerdo con IWSR, una empresa con sede en Londres especializada en análisis del mercado de bebidas, hay 5 marcas de tequila en especial que actualmente son las más vendidas alrededor del mundo, lo que significa que son también de las más populares y las básicas que debes tener en mente a la hora de construir la colección de botellas para tu bar en casa.

José Cuervo

Esta es una de las marcas que vende más tequila alrededor del mundo y son quienes lo han estado haciendo por más tiempo, todo empezó en 1795 cuando José María Guadalupe de Cuervo recibió permiso del rey Carlos IV de España para producir el tequila (que antes se llamaba vino de mezcal) de forma comercial, y hoy la marca vende alrededor de 1 / 3 de todo el tequila que se vende en el mundo.

Patrón

La marca fundada por John Paul DeJoria es otra de las más vendidas en todo el mundo, se estima que 4 de cada 10 botellas vendidas pertenece a la marca. La marca ha estado produciendo tequila desde una destilería que sus fundadores crearon desde cero y en 2018 se llevaron 5.1 mil millones de dólares al ser comprados por Bacardi.

Tequila 1800

Esta marca también pertenece a la familia de José Cuervo y su nombre es una referencia al primer año en el que el tequila comenzó a añejarse en barricas de roble. Este tequila fue uno de los primeros “sipping tequilas” (tequilas para saborear) y una de sus versiones más vendidas que no pasa por el proceso de envejecer en madera.

Don Julio

Esta marca se considera a sí misma como una marca de tequila premium de lujo y algunas botellas llegan a tener precios altísimos. Su versión más barata es la del tequila Blanco, que se vende a unos 850 pesos. Don Julio ha estado haciendo tequila desde 1942 y Don Julio 70 es el primer "cristalino" comercializado en Estados Unidos, este es envejecido durante un mínimo de un año antes de que el proceso de filtración patentada lo deje de color transparente.

Sauza

La fábrica de Sauza se encuentra en el pueblo de Tequila, en Jalisco, y tiene casi 150 años de antigüedad. Don Cenobio Sauza, el fundador de la marca, está considerado como el padre del tequila y fue el primer destilador en darle en nombre de su ciudad al destilado de agave, además de que fue el primer exportador inicial a Estados Unidos. Actualmente la compañía pertenece a Beam Suntory y sus etiquetas más populares incluyen su Blanco sin añejar y sus opciones 100% agave azul.