Jueves, 31 de julio del 2025
Cenar fuera ha evolucionado más allá de solo la comida; ahora también se trata del ambiente y de toda la experiencia. Algunos de los restaurantes más bonitos del mundo crean vivencias inolvidables a través de su arquitectura impresionante y diseños interiores únicos. Recientemente, la plataforma global de premios de diseño, Prix Versailles, anunció su selección de los diez restaurantes más bonitos del mundo en 2025.
Gerbou en Dubái, actualmente en la cima de la lista Prix Versailles 2025, está ubicado en un edificio renovado de 1987. Los interiores del restaurante se inspiran en la cultura y la belleza natural de los Emiratos Árabes Unidos. La recepción está hecha con un árbol Ghaf caído, mientras que los sofás están confeccionados con cuero de camello y presentan patrones del árbol Ghaf. Las sillas también están hechas con madera de Ghaf. Al igual que el diseño, la mayoría de los alimentos —más del 70 por ciento— provienen de ingredientes locales.
Ubicado en St Regis Gardens, Palm Jumeirah, Smoked Room es un restaurante íntimo con solo 14 asientos, popular por su diseño temático de fuego y cocina abierta. El interior presenta paredes oscuras, iluminación tenue, una lámpara de araña inspirada en llamas y espejos suspendidos. El menú de degustación, llamado Fire Omakase, consiste principalmente en platillos a la parrilla o ahumados, incluyendo carne wagyu y langosta. En solo seis meses desde su apertura, Smoked Room obtuvo dos estrellas Michelin.
Blackswan es un restaurante francés ubicado dentro del Museo de Arte Fotográfico Luo Hong en Pekín. Inspirado en la belleza de los cisnes, el espacio utiliza colores suaves para crear una sensación de calma y elegancia. Un mostrador de mármol con forma de cisne y lámparas de araña similares a plumas refuerzan el tema. El restaurante también ofrece salas privadas y una terraza junto a un estanque con cisnes reales. Sirve cocina francesa moderna con ingredientes de temporada y ha obtenido una estrella Michelin tanto por su diseño como por su experiencia gastronómica.
Ortensia es un restaurante de alta cocina franco-japonesa ubicado en el histórico vecindario de Zhangyuan, en Shanghái. Diseñado por Chris Shao Studio, presenta una mezcla de elementos de diseño francés, japonés y tradicional de Shanghái. Paneles de madera estilo Shikumen y azulejos rústicos se combinan con molduras francesas elegantes y texturas japonesas. Las hortensias, tema central del restaurante, se ven en toda la decoración: en los paneles metálicos, en el ambiente y en las mesas. Ortensia sirve comida francesa con un toque japonés. Aunque la sede de Shanghái aún no cuenta con una estrella Michelin, su ubicación original en París sí ha sido galardonada.
The Lobster Club en Palma de Mallorca es un restaurante frente al mar célebre por sus interiores vibrantes y coloridos. El espacio incluye áreas interiores y exteriores con vistas al Mediterráneo. El punto culminante del restaurante es una piscina infinita rodeada de camastros de teca, camas balinesas y sombrillas a rayas. The Lobster Club ofrece cocina mediterránea con énfasis en los mariscos.
Este bistró francés, que combina cocina clásica francesa con ingredientes nórdicos de temporada, está ubicado en un edificio histórico de 1900. Algunos elementos originales del edificio, como muros de ladrillo y pilares de hierro, se han conservado. Grandes ventanas curvas permiten el paso de mucha luz natural y ofrecen una vista clara de la calle. Con su iluminación suave e interiores de madera, el restaurante brinda una experiencia relajada de alta cocina.
La cafetería y salón de té original de Ladurée está ubicado en el número 16 de la Rue Royale, donde se creó por primera vez el macarrón en 1862. Esta ubicación icónica está impregnada de historia. Sus interiores fueron restaurados por Cordelia de Castellane, combinando el encanto de la Belle Époque con la elegancia moderna francesa. Hoy, techos ornamentados, iluminación suave y mobiliario elegante crean una atmósfera hermosa. Aunque es más conocido por sus macarrones distintivos, el restaurante también ofrece desayuno, brunch y platos clásicos franceses.
Ubicado en la histórica Maison Baccarat, el restaurante es una colaboración entre el fabricante de cristal de lujo Baccarat y el maestro culinario Alain Ducasse. Ducasse Baccarat sirve menús de degustación innovadores inspirados en diversas regiones francesas. En el interior, el comedor cuenta con lámparas de araña de cristal Baccarat colgando del techo, trabajos en madera rica, vitrinas de vidrio e iluminación única. También hay un salón de baile espectacular y un bar de cócteles dentro del recinto.
Julie’s es un famoso restaurante en Holland Park, originalmente inaugurado en 1969 y rediseñado en 2024, popular por sus interiores y su vibra bohemia. En su interior encontrarás estampados llamativos, bancos de terciopelo, sillas de cuero bordado, espejos antiguos y lámparas botánicas. Julie’s es conocido por platillos como torres de mariscos y ostras, postres creativos, y hasta un carrito de martinis que ofrece experiencias de coctelería. Ideal para un fin semana perfecto en Londres.
Ubicado en los acantilados de Diamond Beach en Bali, este restaurante de bambú diseñado por Pablo Luna Studio es popular por su arquitectura orgánica inspirada en las olas. El lugar fue construido con métodos y materiales ecológicos provenientes de áreas cercanas. El restaurante tiene forma de concha marina, y su estructura utiliza materiales locales como bambú, madera y piedra, dándole una atmósfera natural y junto al mar. Su diseño abierto permite la entrada de luz solar y brisa marina.
Fuente: gq.com
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