Miércoles, 11 de julio del 2018
Hidratación: debido a las altas temperaturas es muy importante hacer una ingesta continuada de agua. Hay que hidratarse a pequeños tragos, poniendo atención en las personas grandes y los niños. Alimentos como frutas y verduras aportan más agua, mientras que el alcohol intensifica la deshidratación. Podemos elaborar bebidas caseras refrescantes como tés, infusiones o zumos de limón o lima con hielo picado. Estas son una opción mejor que las bebidas envasadas que contienen calorías vacías y no hidratan tan bien.
Vitaminas y minerales: los antioxidantes son protectores fundamentales en la vida diaria, pero todavía con más razón en verano, sobre todo a la hora de cuidar la piel de los rayos ultravioletas. Los betacarotenos o provitamina A son los principales antioxidantes que nos protegen de la exposición solar. Estos los encontramos en zanahorias, albaricoques y todos aquellos alimentos naturales de color naranja y rojo. Consumir estos productos no nos tiene que hacer olvidar que hace falta que nos ponemos protección solar antes de salir a la calle.
Grasas saludables: por un lado, hay las grasas monoinsaturadas, aquellos protectores del corazón y la piel que encontramos al aceite de oliva virgen, nuevos y aguacates. De otra, las grasas omega 3 (pescado azul, nuevos, aceite de oliva y entonces de lino) que nos ayudarán a tener la piel lubricada además de ser beneficiosos por el sistema cardiovascular.
Prebióticos y probióticos: los prebióticos son aquellos alimentos beneficiosos para la flora microbiana que ayudan a prevenir problemas intestinales propios de los viajes exóticos. Es adecuado comer tomate, cebolla, ajo, espárragos, berenjena, frutas y verduras. También son importantes los alimentos probióticos, yogures y leches fermentadas, que regeneran la flora bacteriana.
Fibra: ayuda a prevenir trastornos como el estreñimiento, además de ayudar a regular los niveles de colesterol. La encontramos en los alimentos integrales, legumbres y frutas.
Por último, tenemos que tener cuidado de no hacer ejercicio físico a las horas de máximo calor. Será mejor hacerlo a primera hora de la mañana o última de la tarde para prevenir golpes de calor.