Lunes, 9 de septiembre del 2019
La mayoría de las familias mexicanas, preparan sus platillos tradicionales para dar el grito, que se distinguen por su olor, sabor y por supuesto lo picosito, claro acompañada de aguas frescas y un buen tequila o mezcal.
Te pasamos los platillos más populares para celebrar la independencia:
1.Sopes y quesadillas:
¡Delicioso! Los sopes y quesadillas con frijoles refritos, acompañados de algún guiso de pollo, res, guacamole, lechuga, pico de gallo y salsa.
2.Pozole:
El ingrediente especial son los granos de maíz, particulares granos grandes llamados cacahuacintle. Entre los más populares son el pozole rojo, blanco, verde con carne de res o pollo, siempre dependerá de la región en la que vivas. No olvides acompañarlo con tostadas con crema.
3.Pambazos:
Un excelente invento de la cocina mexicana. Lleva chile guajillo o ancho que le da un sabor único al pan relleno de longaniza con papas y pollo, además de acompañarlo con un manjar de lechuga, crema y queso.
4.Tostadas
¡Excelente opción y muy fácil de hacer!, las hay para todos los gustos: tinga de pollo, res o cerdo, sin faltar los frijoles, crema, queso y una buena variedad de salsas.
5.Chiles en nogada:
Platillo que representa la bandera de nuestro país, el chile poblano relleno de un guisado de picadillo y frutos secos, bañado con una deliciosa salsa de nuez, perejil y granada.
6. Enchiladas:
Platillo clásico para los mexicanos, hay infinidades de tipos de enchiladas, verdes con mole, enjitomatadas, potosinas y norteñas, siempre acompañadas de pollo, crema y queso.
7.Mole
Excelente y exquisito platillo para derretir tu paladar. Este platillo implica de diferentes chiles, chocolate y algunas semillas como nueces, pistaches, y ajonjolí, con sus especias esenciales que le dan un gran toque como la canela y el clavo. Existen diferentes tipos de mole, aunque los más famosos son el mole negro de Oaxaca y mole poblano. Siempre acompañado de arroz amarillo y pollo.
8.Tamales:
La palabra “tamal” significa envuelto, pero al abrir sus hojas, ¡no nos resistimos!
Los típicos tamales son de salsa verde, rojo, mole y de dulce.
Y qué tal de un buen tequila o mezcal para gritar ¡viva México!