Ensalada de kale, nuez y almendra

Contiene altos niveles vitamínicos por su contenido en vitamina A, complejo B12, vitamina C y rica en potasio (vitamina K). al igual que posee un gran contenido en minerales esenciales al organismo como son el calcio, hierro y magnesio.

Contiene latos niveles en fibra y muy baja en calorías con alto índice de proteínas y ácidos grasos esenciales.

Una excelente opción para acompañar tus comidas del día.

Aquí te dejamos una deliciosa receta con este dúper alimento: 

Ingredientes:

• Mezcla de kale con berro.
• ½ taza de nuez de la india.
• ½ taza de arándanos deshidratados.
• 1 taza de fresas frescas rebanadas.
• 1 pieza de manzana picada.
• ½ taza de queso de cabra.
• ½ taza de almendras fileteadas.
• 1 pieza de aguacate en rebanadas.
• Vinagreta balsámica: ver link de receta.

Preparación:

-Mezclar todos los ingredientes

Por: Isabel ÁLvarez