Lunes, 11 de mayo del 2020
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8 porciones
Ingredientes
-Para la masa
• 1 ¾ tazas de harina
• ¼ cdita. de sal
• ½ taza de mantequilla
• ¼ taza de agua fría
-Para el relleno
• 2 tazas de avellana picada
• 2 cditas. de extracto de vainilla
• 2 cucharadas de mantequilla derretida
• 3 huevos
• ½ taza de azúcar morena o mascabado
• 1 taza de miel de maple
Preparación
-Para la masa
• En la batidora mezcla casi todos los ingredientes, excepto el agua. Después añade el agua poco a poco hasta que se incorpore bien.
• Envuelve la masa en plástico y refrigera por una hora.
• Sobre una superficie enharinada extiende la masa con un rodillo hasta tener una masa extendida con grosor de medio centímetro. Cubre un molde para pay y forma pliegues en la orilla con un tenedor.
-Para el relleno
• Precalienta el horno a 170°C.
• En un tazón mezcla todos los ingredientes con un tenedor. Vacía esta mezcla en el molde.
• Hornea durante 40 minutos o hasta que esté firme y ligeramente dorada. Ofrece.
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